Curry thaï et pâte de curry : toutes nos recettes

Un savoureux curry au poulet, à la courge et aux patates douces, parfumées aux saveurs thaï

Le curry kati – gaeng kati en thaï – est un curry typique du sud de la Thaïlande. On utilise cette pâte de curry kati dans de nombreux plats, principalement à base de poisson ou de fruits de mer. C’est une variante de curry rouge qui est souvent assez piquante.